La famille Mayoral Villaseco est originaire de Bóveda de Toro dans la province de Zamora où elle est principalement connue pour ses activités de « tratante » et d’organisateur de spectacles. Mais bien peu savent que se sont aussi de véritables ganaderos qui possèdent un élevage dit « sérieux » destiné à la lidia classique.
La maison n’est pourtant pas récente, José Luis, le patriarche, ayant fondé l’appellation dans les années 1960. Mais ce n’est que depuis les années 1980 et l’arrivée de ses fils dans l’affaire, les Mayoral Villaseco, que leur bétail est élevé en vue de sortir dans une arène. Ils choisirent alors des bêtes santacolomeñas provenant de Dionisio Rodríguez. Elles sont marquées du fer historique et destinées aux novilladas sans picadors, tandis qu’un nouveau fer nommé « Hermanos Mayoral García» (A.G.R.L.) fut créé pour le bétail affecté à l’activité traditionnelle de la famille : les spectacles populaires. Sa sélection est orientée en ce sens, avec des critères bien particuliers (pelage, cornes) et de fréquents métissages.