Antonio Sainero a débuté dans le ganado bravo en 1990 en achetant la finca de « Cañadillas Altas » où résidait alors le bétail de Cetrina. Une fois celui-ci exproprié, il mena plusieurs aventures avec des fers de seconde, mais les résultats étaient loin d’être bons et il opta finalement pour la première catégorie. Il acheta alors les droits du fer de Núñez del Cuvillo, qui venait d’être exclu de l’association, ainsi que 300 vaches de ventres. L’achat se fit en douceur et après étude minutieuse tant théorique que pratique de la ganadería matrice. Le représentant de la ganadería, José Berrio avoue avoir pratiquement passé trois ans sur la finca de Nuñez del Cuvillo.
Tout ce travail de fond semble porter ses fruits et les premiers résultats sont plus que corrects, dans la définition que s’est fixé le ganadero : « un toro qui permette au public de profiter du toreo ». À noter que l’organisation de l’élevage se fait autour des trois origines issues de Nuñez del Cuvillo : Domecq / Osborne / Marquis de Domecq, menées indépendamment comme trois encastes totalement distincts.