La division de l’élevage de Román Sorando Herranz donna naissance en 1996 à celui de Sorando. À sa tête, Francisco Sorando, s’installe à deux pas, sur une vaste finca proche de Villanueva de la Reina (Jaén). Contrairement au fer homologue, Francisco va conserver l’ancien sang, amalgame complexe mais qui est très proche du Nuñez-Villamarta. Ce bétail est mené séparément de la nouvelle ligne Domecq via Teofilo Segura, qui a vu le jour à l’aube des années 2000. La devise a fait sa présentation à Madrid en 2000 et en 2003 elle fut admise comme titulaire à l’U.C.T.L., après avoir passé avec succès « la prueba », en lidiant 2 corridas et 4 novilladas.
Tout en conservant le bétail traditionnel, Francisco Sorando s’est ouvert les portes des arènes importantes grâce à un bétail plus de mode. Un compromis adopté aujourd’hui par de nombreux ganaderos.