Manolo González, figura del toreo dans les années 1950, est un des rares toreros à avoir réussi sa reconversion professionnelle en tant que ganadero. Il fera d'abord ses armes sous le nom de son épouse, Socorro Sánchez-Dalp, avec l'ancien fer de Juan Belmonte, avant d'investir (1974), à son nom, sur du bétail Nuñez. Les deux fers n'étant qu'un seul élevage. Dans les années 1980, les Nuñez de Manolo sont à l'affiche de toutes les grandes ferias, permettant aux toreros de grands triomphes comme ce fut le cas en 1985 avec ‘Facultades’ qui donna à Espartaco son statut de figura.
Depuis, les six héritiers du couple se sont partagés la ganadería, réalisant un fractionnement complexe qui a abouti à une multitude de fers (7). Reste encore dans la famille quatre d’entre eux regroupés sur la finca historique de “Monte San Miguel”. Côté bétail, les Nuñez originaux furent largement rafraîchis avec diverses bêtes d’origine Juan Pedro Domecq : Le fer "Toros de Jarrama" d'encaste Torrestrella.